【香港製造】承傳50年牛丸老字號,接班人:想做夠100年!

【香港製造】承傳50年牛丸老字號,接班人:想做夠100年!

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By Presslogic on 14 Feb 2018

香港本地肉丸老字號「大埔振興」多年來扎根大埔,適逢50週年,特意為老店換上新裝修,裡裡外外變成鮮橙色, 約十個冷藏櫃整齊地在店內列成一排,由店員為客人拿肉丸變成「貴客自理」,可以在冷藏櫃前躊躇,挑選「心水」的肉丸。由運行數十年的傳統老店,搖身一變成為現代化管理的店舖,接手生意的五弟陳岳成(Pius)表示:「希望大埔振興可以做夠100年!」

記者:黎海怡

攝影:李炳芳

Text by BusinessFocus Editorial


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